重庆庆认证公司重点关注哪些ISO22000:2018新版标准变化点
重庆食品企业都想了解2018年新版ISO22000标准相对ISO22000:2005版的变化，因为每每标准改版，其变化点都将成为重庆认证公司的关注重点。为此，重庆企业管理咨询有限公司梳理了一下，大概有18个关键变化点。其中，很多都是应ISO9001认证标准改版后，进行了对应变化。目的呢，就是为了方便企业进行不同管理体系之间的整合。比如沿用ISO9001：2015质量管理体系认证标准的高级结构，以及强调质量管理原则同样适用于ISO22000食品安全管理体系，强调基于风险的思维方法。
1、沿用ISO9001认证标准的高级结构——ISO22000标准结构的变化
采用HSL高级结构，与ISO9001质量管理体系标准的结构保持高度一致，便于企业进行多体系整合；
ISO22000认证推荐采用FSMS系统模型（体系的PDCA和食品安全计划的PDCA）
2、沿用ISO9001认证标准的7大质量管理原则——ISO22000标准管理原则的变化
3、和ISO9001认证标准无关的变化——术语的变化（ISO22000的本身术语的变化）
比旧版ISO22000:2005食品安全管理体系认证标准新增了28个术语；
明确阐述关键控制点CCP、前提性可操作性方案OPRP和前提方案PRP三者之间的区别；在此之前，很多ISO22000认证标准从业人员尤其是企业食品安全管理体系参与人员对此难予理解。当然，具体的区别可参见标准原文或参加重庆企业管理咨询有限公司的相关管理体系标准暨ISO22000内审员培训课程。
4、和ISO9001认证标准无关的变化——明确了前提方案的引用标准。
前提方案的引用标准：ISO/TS 22002族标准。这将有助于大家更好地理解ISO22000认证标准中前提方案PRP的理解和应用。
5、沿用ISO9001认证标准——基于风险的思维方法
基于风险的思维方法是新版ISO9001:2015才开始引入的一种思维方式。其实在此之前也有类似应用，只是没有具体明确出来。这将有助于加强企业管理高层对组织层面风险和运行层面风险的管理。其中包括：
增加理解组织环境（4.1）
增加理解相关方的要求（4.2）
增加风险和机遇的应对措施（6.1）
6、和ISO9001认证标准无关的其他ISO22000认证标准本身的变化——
强调高层领导力和食品安全文化（5.1、5.2）
强调食品安全目标可实现性（6.2）
工作环境强调人为因素和物理因素（7.1.4）
增加对外部开发的FSMS要素的控制（7.1.5）
强调对外部提供过程、产品和服务的控制（7.1.6）
强调对追溯系统的有效性进行验证（8.3）
强调对应急准备和响应程序的测试（8.4）
原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（8.5.1.2）
增加对加工环境的描述（8.5.1.5.3）
OPRP和HACCP均属于危害控制计划，对建立OPRP的描述更具体（8.5）
强调是针对PRPs和危害控制计划的验证（8.8）
产品 撤回改为产品撤回/召回（8.9.5）
管理评审输入新增内容（9.3）
2018新版ISO22000认证标准，相对旧版ISO22000：2005版，标准条文有18处作了变化。其中有3处变化是基于2015新版ISO9001认证标准的改版变化而产生。重庆企业管理咨询有限公司认为，除了这3处变化之外，其他ISO22000自身的变化并不明显，有些甚至只是表述的改变，本质并没有发生改变。比如产品撤回改为产品撤回/召开，重庆ISO22000认证企业甚至可以不予理会。而有些也仅是意识层面的，比如强调高层领导力和食品安全文化、强调食品安全目标可实现性等等。重庆食品企业在进行新版标准认证时，重庆认证公司未必在此类变化点上引起重视。
